“运往长安（进贡杨贵妃）的荔枝来自哪里？来自岭南。岭南最有可能的来源地是哪里？就是咱们高州。”
于赓哲：杨贵妃吃的荔枝99%来自高州
陕西师范大学教授、《长安的荔枝》历史顾问于赓哲。
5月21日晚，在西安大唐不夜城举办的“长安的荔枝·高州来”2026广东高州荔枝西安专场品牌推介活动上，陕西师范大学教授、《长安的荔枝》历史顾问于赓哲以这样一段掷地有声的判断，为现场观众打开了关于“杨贵妃所食荔枝从何而来”的历史迷雾。
历史的回响：唐代文献“独厚岭南”
于赓哲指出，关于杨贵妃吃的荔枝的来源，历来有两种说法——“岭南说”与“巴蜀说”。然而，与杨贵妃同时代的诗人杜甫、鲍防等人的诗句中，均明确指向南海（岭南）。
“宋代以后才逐渐出现巴蜀说，这个说法出现得相当晚。”于赓哲认为，从文献内容的可靠性来说，“岭南说”更能令人信服。
技术的可能：汉代已有进贡荔枝的先例
对于“岭南路遥、荔枝保鲜期短”这个最常见的质疑，于赓哲给出了令人耳目一新的解答。他反问：“有人说荔枝三日而色变，五日而味变，岭南路远不可能送到，那么汉代两汉能做到的事，唐朝为什么做不到？”
事实上，汉武帝征服南越国之后，曾将广东的鲜荔枝递运到长安；东汉时期，则从今天的越南北部将荔枝运至洛阳。这些先例证明，远距离运输鲜荔枝在汉代已经实现，唐代在技术手段上更有条件做到。
更关键的是，古人对荔枝保鲜有一套完整的手段。于赓哲详细介绍了多种保鲜方法：将荔枝装入竹筒并密封两端；或将整根荔枝砍下，在根部裹上泥巴、不断浇水；甚至将荔枝插在盆栽中整枝运输。
“如果采用这种方式，再加上快马加鞭——汉代为了运荔枝，驿站从正常的30到50里一换缩短到5里一置、10里一换，始终保持马匹的冲刺速度——可以保证荔枝半个月内不变质。”于赓哲引用陕西师范大学杜文玉教授的计算结果指出，用这种方式，荔枝从岭南到长安大约只需11天，“11天尚可保荔枝之新鲜”。
蜀道的局限：路程虽短效率未必高
巴蜀路途较短，是否意味着运输效率更高？于赓哲引用李白的名句直指要害：“蜀道难，难于上青天！”
“巴蜀的产地到长安的距离加起来约2000华里，而且绝大多数都是山路、栈道，马匹根本驰骋不起来。”于赓哲分析指出，路程虽然比岭南短，但交通效率并不具备优势，“巴蜀在运输效率上并不比岭南更有优势”。
综合以上分析，他得出明确结论：杨贵妃吃的荔枝来自岭南的可能性是最大的，甚至可以肯定地说就是来自岭南。
最早的带货主播：高力士推荐荔枝的可能性最大
解决了“岭南”这个大方向后，于赓哲将目光进一步聚焦：“岭南大了，更有可能来自哪里？”
他的判断简洁而有力：“就是高州。”
于赓哲给出了一个极具说服力的理由——关键人物高力士。
是谁向宫廷推荐了荔枝？“在我看来只有那个人——出生于高州、少年时期才离开高州的高力士。”
于赓哲指出，高力士位高权重，连太子人选、宰相人选，皇帝都要征求他的意见，向朝廷推荐家乡的荔枝，自然是顺理成章之事。
“所以，岭南细化一下，最有可能的来源地，99%的可能性就是咱们高州。”于赓哲将这一概率推向极高，全场掌声雷动。
荔枝“飞入寻常百姓家”
“现在我们的物流条件大大改善了，而且价格也下来了。”于赓哲谈到当下的物流条件时指出，荔枝真正变成了大众水果。
“唐代的时候，杨贵妃的微信名应该叫‘高州的荔枝，姐独享’。”于赓哲说，可以设想一下杨贵妃那个年代，整个长安城能吃到鲜荔枝的，就他一个人。
随后，他又幽默地假设，“如果杨贵妃活到现在，她的微信名应该叫‘AA高州荔枝长安批发，杨姐’。”
撰文：胡亦赟
来源：南方农村报
出品：董小姐工作室
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